柚子ジャム♡今年は大成功～

毎年、ダンナの実家からもらってくる柚子

今年も到着～お風呂用4個残して、全部ジャムにしました～

庭になってるのだからカビじゃなくてカピカピしたのがついてるけど問題なし。

ヘタを取って、洗って、拭いて、今回は皮だけ使いました！

皮を削いで茹でこぼし、水にさらしてからミキサーでペースト状に！

水と砂糖で煮詰めて完成～

今回は、茹でてからペーストにしたので苦みも取れて食べやすく、

とろみも甘さもバッチリにできました～

２０２１柚子ジャム！大成功～