解凍から2日ついに完成‼
冷凍保存のホタルイカを塩水で洗って、干し網に入れて乾燥。
ついにできました(^^♪
そうはいっても、裏技で浴室の乾燥機能使って時短を測ったのはここだけの話し…ちょっと烏賊の香りが…ｗ
思った以上に早く乾燥することができました。
硬さも好みの感じに仕上がってます。
ライターで炙って試食したら、いい塩梅に程よい硬さ、我ながら上出来！
今夜は、富山の釣友が富山から輸送してくれた日本酒、立山を一献。
富士バーナー（POWER TORCH）でいくつかまとめて炙って…。
今日は金曜日、一人手酌酒も最高の肴と素晴らしい立山で至福の世界に。
何日もつかな(笑)
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