カムカム 咀嚼
カムカムして、咀嚼して。どんどん咀嚼回数を増やそうと思っても、今までの習慣（早食い）は抜けません。だから、誰だって、最初は食べ物をすぐに飲み込んでしまいます。 カムカム（咀嚼）を継続するための工夫の一つは、味を薄くしてみること。すると、よく噛めます。 反対に、味が濃いと飲み込んでしまいます。 カムカムするために、極端に味がない料理を作り食べるのでなく、最初はちょっと薄くしてみる。まずは、しょうゆやソースやドレッシングを減らしてみる。それが自分でできるシンプルな工夫。工夫は、自分でやるから身に付く。そして自分で変化に気づくと面白く感じられるから続けられる。少しの工夫が面白い。自分で気づくと面白い。一歩、一歩の試行錯誤。
