「黄色くなった梅」酵母のふわふわパンと五穀チーズパン

同じ酵母で全く違う食感のパンができてしまった。
歯ごたえがおもしろかった前回のパン と違って、ふわふわのパン。

　7月3日

　7月1日14:46
黄色くなった梅の酵母 最後の200gと粉200g

　7月1日23:15

　めちゃくちゃ元気
このまま真夜中に突入する作業を行う元気はなく、翌朝も予定があったため冷蔵庫へ。

　7月2日14:46

　7月2日18:20

　一部の生地＋製パン用五穀ミックス

　7月2日19:20

　7月2日22:04

　五穀パンはとろけるチーズ入り

これでこの梅酵母は本来終了なのだけれど、
瓶の底にちょっぴり残った酵母液と梅の実を眺めていると、
つい、水とてんさい糖大さじ2を足してしまったのである。つづく（かどうかは不明）。