最近、栄養素のことが気になって
これがベストな栄養素の本
というわけではありませんが
『眠れなくなるほど面白い 図解 栄養素の話』
という本を読みました。
眠れなくなるほど面白いというのは
大げさだと思うけれど、
なぜこの栄養素が身体に必要なのかを
見直すことができたし、
この栄養素に合わせて摂るとよい栄養素の組み合わせなどが分かって、
読んでよかったと思える本でした。
やはり、日々、口にする食事は大事で
ちょっとした不調の原因が
足りない栄養素であったり、
日々の食事の偏り方が心や身体に与える影響がある
と思うのです。
例えば、疲れやすいときなどは
睡眠を見直したり、植物療法を実践してみるのもよいですが、
まず、食事を見直し、栄養素を足したり引いたりすることで
体調が変わってくることもあります。
話は変わりますが、
先日、通っている美容院の美容師さんが
今度、健康診断を◯年ぶりに受けに行きますという話をしていました。
◯年ぶりというのは、
◯年前に会社を退職して、個人事業主になった時以来、
健康診断を受けていないとのこと。
去年、40歳になったので、
やはり身体の状態が気になってきました、
と話してくれました。
ごく簡単な健康診断のコースを選んだようですが、
以前受診したときに脂質の項目が「要経過観察」だったらしいのです。
一人暮らしの美容師さんは、
家では、調理する時の匂いが気になって
魚類はあまり食べないし、
生煮えの卵が苦手で、家では滅多に卵を食べなくて
タンパク質はもっぱらお肉からなので
必要な栄養素が摂れていないのかも
と言っていました。
たしかに、一人暮らしだったら、
なかなか一人分の食事を作るのも、
食材を揃えるのも、大変だと思うし、
栄養のバランスよく食べようとしても、
どうしても自分の苦手な食べ物は避けてしまうのでしょうね。
それは、家族で暮らしていても同じで、
家族の味の好みや好き嫌いが
日々の献立に影響を及ぼすので、
家族ごとの偏りがあると思います。
身体の声を聞きつつ、
どうしたら出来るだけバランスよく、必要な栄養素を
毎日の食事で（ときには外食や中食などにも頼りながら）摂ることができるかを考えながら、
よい気分で味わえる（のも大事）、
豊かな食卓にするのが理想だと思いました。
身体の欲するままに食べる日があっても、また次の日から立て直せばいいのじゃない？と思っています。
フラワーエッセンスを
くわしくは、
