多忙な合間を縫って。
Degustation avec Dominique le Guen。
シャンボール･ミュジニーのDomaine Hudelot-Baillet。
その当主ドミニク・グエンさんが来日し、ウメムラさんがディナー会を開催してくれた。
シャンボール･ミュジニーのDomaine Hudelot-Baillet。
その当主ドミニク・グエンさんが来日し、ウメムラさんがディナー会を開催してくれた。
場所は『ビストロ・プペ』。
いつもウメムラさんのワイン会で美味しい料理を楽しませてくれている。
今日の料理も、素晴らしい。
ドミニクの笑顔や雰囲気から、彼の人柄は感じ取れる。
そしてワインや畑に関する丁寧な説明。
フレンドリーなトーク、楽しくも貴重な時間を過ごせ た。
盛り上がった。。。
国内以外では、生産者と直接会って話が出来る機会は初めて。
フランス語で対応するスタッフとは違い、ギリギリの英語でもなんとかコミュニケーションが取れたのは良かった。
ありがとうございました！