昨夜はまた地元でのローカルなワイン会。
泡：Larmandier Bernier Vieille Vigne de Cramant Grand Cru 2006
白：Maison Louis Latour Puligny-Montrachet 1er Cru Les Truffieres 1999
白：Maison Leroy Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2003
赤：Domaine des Lambrays Clos des Lambrays 2008
赤：Remoissenet Santenay 1er Cru Les Gravières 1979
赤：Domaine Michel Voarick Romanée Saint Vivant 1976
白：Karl Pfaffmann Walsheimer Silberberg Riesling Auslese 2014
とんでもないリストになっているが。
古酒と出会う機会が時々あるが、このクラスは強烈。
ランブレイのエレガントさ、思わず「エロい！」とコメントしてしまう。。。
79年サントネはまだまだ元気モリモリ力強い。
76年ヴォアリックのRSVはかなり淡いレンガ色、バラやキノコ、熟成香の割に味わいはシッカリ、
ダシのような旨味に溢れる。時間経過で甘味要素が強まり、さらに長い時間の変化を楽しみたいシロモノ。
デザートの白は冷凍庫でトロトロに。これが超美味い！ シャインマスカットをツマミながら頂くと至福。
会場の『Ochoコロール』の料理も素晴らしかった。
