昨夜はワインセラーウメムラさん主催のワイン会。
最近は生産者が続けて来日していたので、生産者を囲む会だったが、今回は従来のワイン会。
泡
Simonsig Kaapse Vonkel 2013 （Magnum）
ウェルカムドリンクとして供されたが、オープニングとしても充分なクオリティ。安いし。
Bruno Paillard Extra Brut Première Cuvée （Magnum）
酸とミネラルの切れ味鋭さ。時間経過で豊かに。
白
Domaine Bernard Moreau et Fils Bourgogne Chardonnay 2014
ムルソーか、シャサーニュか。ACブルと言われなければわからないレベル。
Domaine Bruno Clair Marsannay Blanc 2006
シャルドネに加えピノ･ブランが20%混ざっている。華やかでまろやか。
Domaine Rémi Jobard Meursault Narvaux 2012
若いがエレガントで芳醇。10年後にもう一度飲みたい。
赤
Au Bon Climat Pinot Noir "Isabelle" 2013
何とも魅惑的な香りがたまらない。とろけそう。
Chateau Lucia 2007 （Double Magnum）
非常に濃い色、だが味わい優しく上品。
Remoissenet Pere & Fils Bourgogne Rouge Posange 1978 （Double Magnum）
ウメムラ社長が直接本人から入手した際、この中身は、あのジャン・グロのグラン・クリュとのこと。
ということは、リシュブールか、エシェゾーか、またはグラン・エシェゾーのどれか、ということになる。
そこは教えてもらえなかったらしい。
38年の熟成でこの現状。納得の素晴らしさ。
プペさんの料理、久々だ。
今回も素晴らしい料理、最高。
しかし、まぁ、大きいボトルがあると、迫力がある。
