多忙な平日に何とか滑り込んだウメムラワイン会。
1年ぶりにシャンパーニュからヴーヴ・フルニ当主のシャルル氏が来日。
1年前のこと、覚えてくれていた。（私の職業とか）
彼の人柄もあってか、美味しいのはモチロン、楽しい。
丁寧な説明、我々に合わせた英語、その人柄が反映されたシャンパーニュ。
私のお気に入りの"R"はもちろん、超希少なロゼの深さ奥深さと広がり、ノートルダムに感じ取れるヴォリューム感と旨み。白子とか合わせてみたい。
総じて和食にとても合いそうなシャンパーニュ。
泡以外の白も赤も合わせて、一つの会としてとても楽しませて頂いた。
（そりゃドミニクの昆布泥棒は主役級だな）
（そりゃドミニクの昆布泥棒は主役級だな）
ビストロ･プペさんの料理も相変わらずシャンパーニュ＆ワインに合って美味しかった！
泡
Veuve Fourny
Grande Réserve Brut (Magnum)
Brut Nature Blanc de Blancs
Extra Brut Cuvée "R"
Rosé Vinothèque Extra-Brut 2011
Blanc de Blancs Brut Clos Notre Dame 2006
Brut Nature Blanc de Blancs
Extra Brut Cuvée "R"
Rosé Vinothèque Extra-Brut 2011
Blanc de Blancs Brut Clos Notre Dame 2006
白
Domaine Patrick Clerget Chorey lès Beaune Blancs 2008
Domaine Patrick Clerget Chorey lès Beaune Blancs 2008
赤
Domaine Patrick Clerget Beaune Les Chardonnereux 2004
Domaine Laurent Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveaux 2013
Chateau Rocheyron 2012
Domaine Patrick Clerget Beaune Les Chardonnereux 2004
Domaine Laurent Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveaux 2013
Chateau Rocheyron 2012
