頻繁に訪れることができない、岡崎の「フロマージュ」。
久々の来店は、WE合格の報告のため。
ブラインドテイスティングの練習をたくさんさせてもらった。
今夜も、オードブルの盛り合わせでビールからスタート。
ビール後の白は、チリのリースリング。
そして、赤をオーダーする際、「メドックっぽいのがいい」とリクエスト。
モンテプルチアーノも、テンプラニーリョも良かったが、久々にメドックっぽさ満開のが飲みたかったのだ。
そんな私のリクエストで、店主Sさんが奥から持ってきたのが、何と、コレだ。
Chateau Malescot Saint-Exupéry 1984
こんなシロモノとの出会い。
合格祝いに、ということで店主Sさんと一緒に頂く。
状態に不安を感じていたため、何かの機会で飲んじゃおう、と考えていた、というSさん。
その機会を、私に当ててくれた。
ラベルのカビはソコソコながら、コルクは良好。
そして、ワインも良い状態だった。
タンニンや酸味はこなれていて「とても落ち着いたベテラン」だが
香りは素晴らしく華やかで鮮やか。そして滑らか綺麗。
いや、ほんと上品な。
Sさん、ありがとうございました。