2012年8月14日のSOLは、
17時から1団体
18時から1団体
19時から１団体
すべてオーダーはフリー。場所だけ予約。
これをマスターとスタッフ一人で捌かなきゃいけないらしい。
という話を聞いた以上、手伝うしかない。
『むしろ、手伝わせて下さい。』
ということで、1日延長して国分に滞在してきた。
今回入っていたスタッフは私と組むのは初めてだが、彼女もキャリアは決して浅くなく、
信頼できるので事前の打ち合わせで私はサポートに専念。
分担をきっちりして、スムーズに、激しい多忙な状況をクリアすることができた。
実際、めっちゃ忙しかった・・・
この日、17時からの予約のお客様の中に、アイドルの南口奈々さんがご家族と一緒に来られていた。
（それを知っていたからヘルプ入りした、というわけではない）
マスターの同級生達の友人の娘、ということだ。
目の前でアイドルを見たのは、高校生だった優香、高校生だった堀北真希に次いで3人目。
（奈々ちゃんは中学生。かつてGTOの撮影現場で目の当たりにした松島奈々子はアイドルではないよな）
そしてアイドルにサーヴするのは初めてで、少々緊張。。。7（もちろんソフトドリンク）
やはりめっちゃ可愛い。
また、ご両親もとても良い感じで。気さくで、フレンドリーで、
初対面なのにまるで常連客のような雰囲気で。
お父様にはワインの説明（一方的ではなく、問われた範疇で）、お母様には要望に応じて
私の「その場オリジナルカクテル」を。
これは正規スタッフ（大学生）には決して出来ないサービスであり、私が入っている時のみ。
ワインは好きだがあまり詳しく無い、というお客様には、今飲まれているそのワインがどういうモノか、
興味を持っていただけるように。（その方の旅行経験など、トークの中で探りつつ。）
ワインやビールじゃなく、カクテルをご希望されたお客様には、要望に沿うように。
SOLのヘルプ入りは、実は自分が楽しめるから、という目的。