個別に記載したワイン以外で、この1週間に飲んだワインを紹介する、という
自分のメモ代わりの記事。
自分のメモ代わりの記事。
今回もSOLでお気に入りのスペインワインを中心にチリも交え。
（あまりに多忙だったので週末飲んだ分だけですけど）
（あまりに多忙だったので週末飲んだ分だけですけど）
私のテイスティングコメントもメモ取れてなかったので
ただの情報展開になってしまっています、すいません・・・
ただの情報展開になってしまっています、すいません・・・
Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon 2007
南アメリカ大陸の西側の海岸線に南から北へと4200kmも続く細長い国チリのちょうど中央あたりに、首都サンチャゴがあります。サンチャゴから南東へ45km行ったアンデス山脈のふもとのマイポ・ヴァレー（アルマヴァーヴァが生産される地域として有名です）にペレスクルスはあります。
マイポ・ヴァレーの特徴としては、チリの中で最も古くからヨーロッパ系のブドウを栽培していることが挙げられます。気候は、夏暑く冬が寒い典型的な地中海性気候で、やや湿気が多く、特に冬は降水量も多めです。葡萄畑は、必要な水分補給もアンデスから適度になされ、小石が多い土壌のため水はけもすこぶるよく、高品質なワインを造り出す要素をしっかり供えています。葡萄は、収穫量を平均40hl／haほどに厳しく制限しながら栽培しています。
ワイナリーも周りの自然に溶け込むように造られております。ペレスクルスは、異業種で成功を収めたオーナーの『こだわりを持ったワイン造りをしたい』という考えから創業され、 2002年ヴィンテージが初リリースとなります。初リリースでいきなり数々の品評会で入選し、もうすでに入手が難しい生産者となっています。
DO／Maipo Valley（Central Valley）
VARIEDAD／Cabernet Sauvignon 91.4% , Merlot 4.7% , Carmenere 2.8% , Cot 1.1%
VARIEDAD／Cabernet Sauvignon 91.4% , Merlot 4.7% , Carmenere 2.8% , Cot 1.1%
6（Reserse Six） 2005
(no picture)
9は最も大きな数字であることから究極のすばらしさを意味する。
リオハ生まれで大学時代をテキサスとカリフォルニアで過ごしたリカルド・アランバリは、独特な環境で新世界のワインを理解し、北米のワイン技術と、自由で独創的で革命的な発想を学んだ。その技術と発想を適用するには、規制の厳しいリオハなどのDO地域はふさわしくないと判断し、エブロ川下流で地形と土壌はリオハの特徴を持つ、独特の気候のリベラ・デル・ケイレスに拠を構えました。
リオハ生まれで大学時代をテキサスとカリフォルニアで過ごしたリカルド・アランバリは、独特な環境で新世界のワインを理解し、北米のワイン技術と、自由で独創的で革命的な発想を学んだ。その技術と発想を適用するには、規制の厳しいリオハなどのDO地域はふさわしくないと判断し、エブロ川下流で地形と土壌はリオハの特徴を持つ、独特の気候のリベラ・デル・ケイレスに拠を構えました。
リベラ・デル・ケイレスの微気候はテンプラニーリョ、ガルナッチャはもちろんメルロー、カベルネ、シラーなどの海外品種にも適しています。
葡萄畑はモンカヨ山の標高2,316メートルを超える地域から、リベラ・デル・エブロの平野に広がる古い樹齢で生産を抑えた畑を選んでいます。地中海地方独特の力強いボディとほのかな甘みに、モンカヨ山の自然の壁と北西風がつくり出す大西洋の影響が、フレッシュな酸味を加えています。
VdT／Ribera del Queiles
BODEGA／Winary Arts
VARIEDAD／Tempranillo , Merlot
BODEGA／Winary Arts
VARIEDAD／Tempranillo , Merlot
Portal N.Sra Portal 2006
非常に濃いガーネット色、カシス、ブラックチェリーのような果実の香り。
口に含むと重量感タップリのアタック。酸味はかなり控えめというか乏しい。
甘味が非常に際立つ。余韻は長い。
パーカー氏に「驚くほどの価格」「ケース買いすべき」と大絶賛させたセリェール・ピニョル社による、
ボルドーを髣髴とさせる複雑な風味で注目を集めるコスパ抜群の究極フルボディ赤ワイン。
樹齢26年、収量33hl/ha！オーク樽7ヵ月！オーナーのファンホ・ガルセラ氏が一番気に入る人気ワイン。
このワインで「ペニンガイド」驚異の91点、パーカーポイント87点獲得。
ボルドーを髣髴とさせる複雑な風味で注目を集めるコスパ抜群の究極フルボディ赤ワイン。
樹齢26年、収量33hl/ha！オーク樽7ヵ月！オーナーのファンホ・ガルセラ氏が一番気に入る人気ワイン。
このワインで「ペニンガイド」驚異の91点、パーカーポイント87点獲得。
設立は1945年。現在は4代目にあたるフアンホ・ガルセラ・ピニョル氏が中心となり、ワイナリーを運営
しています。設立以来、長年に渡りペネデスの大手生産者「トーレス」社にバルク売りをしてきました
が、醸造学を修めたフアンホ氏が、1995年よりワイナリーに参加、以来彼の発案で自社瓶詰めを開始。
有機栽培を実践し、高品質なワインを生み出しています。
しています。設立以来、長年に渡りペネデスの大手生産者「トーレス」社にバルク売りをしてきました
が、醸造学を修めたフアンホ氏が、1995年よりワイナリーに参加、以来彼の発案で自社瓶詰めを開始。
有機栽培を実践し、高品質なワインを生み出しています。
DO／Terra Alta（Catalonia）
BODEGA／Celler Pinol
VARIEDAD／Cabernet Sauvignon25%, Garnacha Tinta20%, Merlot20%, Syrah20%, Tempranillo15%
BODEGA／Celler Pinol
VARIEDAD／Cabernet Sauvignon25%, Garnacha Tinta20%, Merlot20%, Syrah20%, Tempranillo15%