秋刀魚が美味しい季節が来ました。

ワイン好きの私ですが、実は焼酎も大好きです。

地元の焼酎専門バー（居酒屋）で焼酎の勉強にも取り組んでおります。

焼酎を嗜む時は、刺身か焼魚か、とにかく魚が大好きで。
（子供の頃は嫌いだったんですが。）

昨夜は伊勢からの帰りに、地元の焼酎バーで秋刀魚を頂きました。
もう出始めているようですね。

私、焼魚の食べ方には自信があります。

中盤。

最終形。

可能な限り、骨も食べます。頭だけはちょっと・・・（干物なら頭もイケるんですけど）

ここまで極端ではなかったけど、祖母の魚の食べ方は美しかったものです。
命を大事に頂く、ということを自然に教わっていたんでしょう。