今日は発酵３回クラスの最終日。
３週に渡って、発酵調味料の作り方から、使い方までを習っていきます。
この講座での目的は、化学調味料や◯◯の素などを使わずして体にいいのに美味しいいいい〜料理を作る事。
その使い方に慣れてもらい、ご自身でも感覚で作れるようになる事。
今回のクライアント様は、お話を聞いているとアレンジ上手で、ご自身でいろいろと試される方だったので、
習得も早そう♡
今回、コースに興味を持ってくださったのは、お家に麹はあるのだけど、使い方がよくわからない、あとは◯◯の素を使わなくてもスープなどが作れる事に興味を持ってくださいました。
化学調味料や素なしで、あの味はすごい！と驚いてくださっていました。
私もそれを聞けてとっても嬉しい😭♡
最近、自分の中ではっきりと言語化できるようになった感覚があって、
食事が整うと自然と心も整っていきます。
逆に食事が整っていないと、自分の心とつながりにくい。という事になりますね。
もちろん全員がとは言いませんが、そういった傾向はあると思うし、実際私がそうでした。
お恥ずかしいですが１０代後半から２０代半ばにかけては食事やお酒やタバコもやりたい放題でした。w
仕事は美容系で、忙しい時は食事はおろそか、お客さんの入りによってランチが１８時だったり、お腹すいた〜と思ったらいきなり菓子パンを食べたり。血糖値も爆上がりよねw
そんな生活をしていたからやっぱり２０代後半にはガタが来て、まあおかげで今があるんだけど。
その当時は大変でした。
病院にいっても曖昧な診断と、とりあえずステロイドだけ出しとくスタンスで。
そこで心底、現状のヤバさに気づきました。
それからは食べるものを気をつけて、栄養の勉強して、お肉やシャンプーなどもやめたり着るものや環境にも気を使うようになって、精神的なお勉強も始める事になりました。
それが今やっている事に丸々繋がってて、文章書きながらWooowとなっていますがw
健康的な料理教室、占星術、環境を考えた商品作りなどが今の私の基盤。
ちなみに、それから５年後には皮膚病治りまして、今のところステロイドなしでもつるつるお肌であります♡
精神世界に興味を持ち始めたのはこれ！ってきっかけがあったわけではないと思うんだけど、
食べ物や意識を変える事によって、自然と周りを取り囲む人が変わっていって、そういうのがきっかけの一つになったのかな。
特にNZ時代辺りはナチュラルな人が周りに増えて、自然とその環境の中で、精神世界や、自分の心を整える方向に向かっていったと思う。
ようは、体を整えだして、心も整わないとバランスがとりずらくなっていたのかな〜って。
いや、もちろんいろんなパターンの人がいるから、全員がそうではないだろうけどね。
体を整える事によって、より自分と繋がりやすくなると思う。
自分がわからない、何がしたいかわからない、って方も、食事から整える事からやったらいいと思う。
そんなわけで、体や食べ物を整える事は自分の人生を生きる上で非常に大切だと思います♡
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