こんにちわ〜🍀
先日は、無事にスパイスカレーのクラスを終えることができました✨
ご参加、サポートいただいた皆様に感謝の気持ちでいっぱいです🌈💕
私がなぜカレーを皆さんに伝えたいかというと、カレーはお薬だから。
私はお薬と思って日々、美味しくいただいています。
カレー大好き❤️
免疫力増進などにも心強いスパイス料理。
その中でもみんな大好きカレーを出来るだけ簡単に、要所を掴んでもらえるようにお伝えしています。
さて、今回のクラスは実は特別編でした♡
初めての試みに、１ヶ月以上前からワクワクドキドキが止まらなかった私w🐶
特別編の今回のメニューは
『焦がし茄子と小エビのカレー』
『発酵バターチキンカレー』
『発酵タンドリーチキン』
３種のアドバンスなラインナップ。
いつものカレーのクラスは、
→初級でカレールーをマスター
→２回目の中級ではアレンジ編を
→３回目では、インド粥とチャイティーを作ります。
（時期によりメニューは様々です）
どのメニューもスパイスをたっぷり使った、南インド仕込みのレシピ🇮🇳
もちろんカレールーなどは一切使わず、スパイスと塩のみで味をつけていきます。
そう、今回は特別編のクラスだったので、初級をスッと飛ばして、いきなりのアドバンス❣️🤣😘w
少々構成に悩みましたが、初級と中級とさらにアドバンスをと更に発酵を交えていざ開講！！
まずは下準備等を、そして一番のメインの要となるカレールーを作っていきます。
皆さんほとんどスパイスカレー作りは初めてだったので、ワイワイ言いながらとっても楽しい初めての時間。
初めての体験って、ワクワク、時間を忘れるくらい楽しいですよね✨🌈
私は初体験大好きなんです♡ 脳科学的にもいいみたいですね。
それはさておき😂
皆さんの初めてにご一緒できて私自身も記憶がないくらい🤣
w
時間が早く過ぎてしまって、まさにマインドフルネス的な時間を過ごせました♡
嬉しかったのは、
『めっちゃ早く出来てびっくり！』
『煮込まなくていいんですね！』
『美味しい〜』などたくさんの嬉しいお声がいただけたこと。🙏🏽
そう、早くできるって、時間の無いママさんにはとっても重要ポイント！
後は簡単かどうか。
実は結構簡単なんです。
日本料理とインド料理では概念が違ったりするので、もちろん最初は覚えてもらうまで時間がかかるかもしれませんが🙏
やっぱり美味しい〜は格別に嬉しい言葉です💓
クラスでは各お家にお持ち帰りいただくように調理をしていただくのですが、
帰宅後に可愛いヴォイスメールが届いてル〜ン♡
💌
試食後のお子様の声『ママが作ったレーめっちゃめっちゃめっちゃ美味しい〜♡』って♡
子供にこそ食べてもらいたいカレー。
なぜかというと免疫力のベースを今のうちにしっかりとつけて欲しいから。
カレーに使うスパイス類は『抗酸化作用』✨『抗菌作用』✨『抗炎症作用』✨『食欲増進作用』✨など、胃腸に優しく、体の未来に心強い効能がいっぱいなんです。
スパイスって、辛いと思われる方が多いのですが、辛い物は数種類なので😌
それを入れない限りは辛くならないので小さいお子様にも安心なんですよ😋🥰
私はスパイスはお薬だと思っています。
スパイスだけでなく、口にするものはどれもお薬です。
理想としてはお薬として日々良いものを取り入れていきたい。🙏🏽
私の好きな言葉、まさに『医食同源』的に生きていきたいのです。🌈🌹🌝
あとは健康な心と、健康なマインドも合わせてたいトコロ🍀
その上で自分のことを知ることは必要不可欠。
口にするものだけでなく健康的に生きていくために、まずは自分を知る手掛かりとして、西洋占星術を元にあなただけの天体チャートを読み解く鑑定もしています🌱🌞🌛
先日は、鑑定相談で親子共々涙しましたというご感想をいただいて私も感動しています🥲🥰💓
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あぁ〜💕
カレークラス、時間が飛んでいくほど楽しかったな🌱💓🥰
皆さんのサポートに本当に感謝しかありません🙏🏽💕
今回のカレー特別クラスにご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました🙏🏽❤️
素敵な週末を〜💕
Love💓
