昨日のブログでメガネが行方不明だと書きましたが、朝、トイレで見つけました。
お騒がせして申し訳ありませんでした。
今日は朝から暑くて10時に室温が３０度より暑くなりましたので、冷房をつけました。
どうも冷房は私の体には合わないようで、お昼頃にはグダグダの夏バテで、そうめんを茹でてそれでお昼ご飯は終わりにしました。
皆様はいかがお過ごしでしょうか？子供の頃は私の母は働き者で、毎日洗濯物を干したら、部屋の掃除、雑巾がけをしていました。汗だくになってやっていました。
私にはとても真似できません。
昼ごはんも栄養のバランスを考えて、野菜サラダにツナ缶を開けたり、ハムの刻んだものを載せたり、いろいろ工夫していました。
夜は夕飯を作る体力がないので、娘に夕飯のことを頼みました。そしたら、「今日はグアカモーレをつくるよ！」と帰ってきました。メキシコの酒のおつまみ、日本の方は「ワカモレ」といったほうがおなじみかもしれませんね。
私の長男の小学校のお友達はメキシコ人でその一家がメキシコに引き上げた後、毎年夏休みには
メキシコへ行っていました。JALさんのファミリーサービスだと一人でマレーシアからメキシコまで連れて行ってくれます。あとは向こうのご両親にお願いして、メキシコシティかダラスまでお迎えに来て頂いていました。
とてもお世話になりましたが、自分の子供同様に可愛がって下さり、ありがたいことでした。そのためメキシコ料理がとても上手で、作ることもできたので、我が家のメンバーは皆メキシコ料理が大好きです。
お祖母様がトルティーヤを焼くのがとても上手で、お母さんでさえもあれは真似できないと言っています。日本でもそうですね。お祖母さんの作るものは美味しいですもの。
娘が作ったグアカモーレはとても美味しかったです。玉ねぎ、トマト、アボガド体に良い食べ物ばかりですね。トマトは体を冷やす効果があるし、玉ねぎは血液をサラサラにする効果があるし、アボガドは良い食べ物だし、ハラペーニョで辛くしてレモンが入って食べ易くていいですね。子供のおやつにも良いかもしれません。
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