夏野菜カレー

今日はブランチに夏野菜カレーを作りました。体調が今一なので「超」手抜きバージョン：

私はA社の無水鍋セットを持っているので、ひき肉、たまねぎ、トマト、なす、インゲンを入れて火をつけるだけ。

水は入れないけれど、野菜の持っている水分で十分。

程よく煮えたらカレールーを入れておしまい。でもすぐはたべられないです。ルーを細かく削って入れれば、すぐ溶けますが、今日はご飯を炊き終わるのに時間がかかりそうなので、ルーは丸ごとボーンといれて、ご飯ができるまで待ちました。

あとゆで卵も「ガッテン」流に作ったのできれいにできました

カレー食べたら少し元気になりました。今日は静かに過ごします。