HSP（Highly Sensitive Person）
という言葉を聞いたことがあるでしょうか
アメブロでもたくさんの方が
HSPにふれていらっしゃいますが
HSPとは
日本語に訳すと「人一倍敏感な人」
生まれつき
とても繊細な気質を持つ人のことを指すとか
すごく希少な存在のように見えて
実は人口の約15〜20%
つまり5人に1人がHSPだと言われています
HSPは精神的な病気ではありません
これは病気や障害ではなく
生まれつきの気質（パーソナリティ）の一つ
HSPには以下の4つの特性があると言われています
- D（Depth of processing）: 物事を深く考え、情報や刺激を深く処理する
- O（Overstimulation）: 刺激に敏感で疲れやすい
- E（Emotional responsiveness/empathy）: 共感力が高く 他人の感情に強く影響される
- S（Sensing the subtle）: 五感が鋭く些細な変化や音や匂いなどに気づきやすい
このHSPという概念を知った時
まさに雷に打たれたような衝撃でした
長年感じて来た「生きづらさ」の正体が
まるでパズルのピースがはまるように
すっきりと見えたからでした
■「普通」が辛かった私の毎日
「どうして私だけ
こんなに生きるのが辛いんだろう？」
そう思っていた出来事が
幼い頃からたくさんありました
例えば太陽の光
子どもの頃から
晴れた日の太陽がやたらと眩しく感じて
目を細めて歩いていました
「何カッコつけてるの？」
と母に言われても
ピーカンの日外にいるのは
本当にサングラスが必要なくらい
辛かったものでした
きれいな花畑を見るたびに
めまいや吐き気を催すこともありました
色々な種類の花がごちゃごちゃと咲いていると
情報量が多すぎて
パニックになってしまうのです
強い香りのユリの花なども
近くにあるだけで気分が悪くなりました
「きれいな花を見て気持ち悪くなるなんて
頭がおかしいんじゃないの？」
という母の言葉に
当時は深く傷ついたものです
着るものにもこだわりが強く
麻やナイロンのような素材は
肌触りが荒かったり
張り付くような感覚が苦手でした
「あれはいや！これもだめ！」
と不快感を訴えても
「本当に面倒くさい子ね」
と母には呆れられれるだけ
大きな物音に過剰に反応してしまったり
周りで音楽が流れていると
集中力が散漫になってしまうことも
日常茶飯事でした
「人よりワガママで
面倒くさい性格なんだ」
今まではそう思っていましたが
HSPという概念に出逢い
これらの感覚が
「感覚の鋭さ」からくるものだったと知った時
心から救われた気持ちになりました
■HSPは言い訳じゃない！私の魔法の杖
もちろんHSPだからといって
生きづらさを全て
それで片付けるつもりはありません
HSPはあくまでも「気質」の一つ
誰だって
何かしらの弱点や課題を抱えながら
それと上手に付き合いながら生きているはず
私だって
人の感情をダイレクトに感じ取って
疲れてしまったり
考えすぎてドツボにはまってしまうこともあります
でもそれすらも
「私のチャームポイント」だと
受け入れられるようになりました
それにね
HSPといっても様々なタイプがあるんです
私も内気で繊細な部分がある一方で
人前で何かを話すのは大好き
HSPだからこうだ
という画一的な人間なんて
どこにもいません
私たちはみんな
専門書に書いてあるとおりの
人間ではありません
それぞれが
どこか当てはまりつつも
どこか違う
その違いを面白がりながら
HSPならではの感受性を活かして
この世界をもっと面白く
生き抜いていきたいなと思っています
HSPという私の「特別な才能」は
これからも私を輝かせてくれる魔法の杖
この魔法を使って
私らしい「魅力的な人」を目指して
これからも前向きに進んでいこうと思います！
ここまで私の世迷い言を読んでくださった皆様
ありがとうございます
さてでは
グルテンフリー的な食事記録をば
昨日の夜ご飯は
- 蓮根100gはスライサーでうすくスライスして水に漬けておく
- 豚ひき肉200g・みじん切りにしたにら1/2束・酒小匙1・オイスターソース小匙2・醤油麹小匙1・塩胡椒少々をよく混ぜて種を作る
- 蓮根の水気をよく拭き取り、片面に片栗粉（適量）をふって種をのせ、半分に折る
- ごま油小匙1で片面を中火で焦げ目がつくまで焼き、裏返して蓋をして弱火で蒸し焼きにする
- ポン酢を添えて供する
にら玉
- にら1/4束は適当な長さに切り分ける
- ごま油小匙1/2を熱してにらの軸の硬い部分から炒めたら、醤油小匙1/2をふる
- 牛乳牛乳大匙1・塩胡椒少々を加えた卵2個をよく混ぜたら、炒めたにらを加えてふんわりと炒め合わせる
えびと温野菜のサラダwith塩麹シーザードレッシング
⭐⡱塩麹使用
- えび6尾程度は酒大匙1をふってラップをし、 600w3分レンチンし、よく水洗いしておく
- ブロッコリーは小房に分けて、ラップをして600w2分レンチン
- かぼちゃ100gはラップをして600w2分レンチンして柔らかくなったら、適当な大きさに切り分ける
- ミニトマト4個程度はは半分にスライスしておく
- オリーブオイル大匙1・塩麹大匙1・無糖ヨーグルト大匙2・にんにくすりおろし小匙1・レモン汁小匙1・粉チーズ大匙1・黒胡椒少々をブレンダーorミキサーでよく撹拌して、サラダを和える
けんちん汁
⭐⡱出汁麹使用
《ふたり分》
- こんにゃく1/2枚は手で一口大にちぎって、熱湯でさっと茹でる
- 大根・にんじんは銀杏切り、ごぼうは一口大の乱切り・木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで600w2分レンチンして水抜きをしておく
- 鍋にごま油を熱して、野菜類とこんにゃくを炒め、油が全体に馴染んだら、水350cc・出汁麹大匙2・酒大匙1・みりん大匙1/2を加える
- 時々アクを取りながら、野菜が柔らかくなるまで煮たら、豆腐を加えて味を整え、器に持ってからネキの小口切りを散らす
今日の朝ご飯は旅館の和朝食っぽく
- オクラ6本〜10本は塩もみしてから、ガクをとりのぞき、斜め半分にスライスしたら、ラップをして600w2分レンチン
- ゆでたオクラを醤油大匙1・甘麹大匙2・すりごま大匙2と和える
鮭の塩麹&幽庵焼き
⭐⡱塩麹使用
◆鮭の塩麹焼き
- 鮭1切れの水気を拭き取り、小匙1の塩麹をすり込み、15分ほど置く
- クッキングシートの真ん中に鮭をのせてキャンディ包みにして、600w1分レンチン
- アルミホイルを敷いたオーブントースターで約1分焦げ目がつくまで焼く
- 鮭1切れの水気を拭き取ったら、醤油大匙1・酒大匙1・みりん大匙1とゆず皮の中に30分ほど漬け込む
- クッキングシートの真ん中に鮭をのせてキャンディ包みにしたら、600w1分40秒レンチン
✱魚焼きグリルの掃除が面倒なので
鮭を焼く時はいつもレンチン
大体1分40秒で火が通りますが
パートナーは焦げ目がついた皮を食べるのを好むため
オーブントースターも使用しています
焼き味噌の味噌汁
⭐⡱出汁麹使用
《ふたり分》
- 水350cc・出汁麹大匙1.5に、好みの具材を入れて煮る
- 今回はスライサーでうすくスライスした大根・えのきだけ・わかめ・水切りした木綿豆腐使用
- フライパンにアルミホイルを敷き、味噌26g前後を平らに伸ばし、火をつけて片面だけ焦げ目をつけてから鍋に投入
- 器にもってから、花鰹ひとつまみを600w30秒レンチンして指で細かくしたものを加える
✱味噌を焼くことで香ばしさと甘みが引き立つので
我が家ではよく作る味噌汁
最後にレンチンして粉にした花鰹を加えることで
魚臭さが受け和らぎ風味が増します
今日の昼ご飯は
米粉のパンに豆腐クリームとあんこを挟んだもの
◆米粉パン・小さめ6個分
- 絹豆腐150g（3個1パックのもの一つ）を泡立て器でよく混ぜ、蜂蜜15g・米油（なたね油）15g・塩2gを加えて更によく混ぜる
- （パン用）米粉150g・ベーキングパウダー5gを加えてよく混ぜたら、6個に分ける
- オーブントースターの天板に薄く油を塗ったアルミホイルを敷きパン種をのせたら、一番高い温度で15分程焼く
✱材料を全部入れてまとめると
生地は330gほどになるので
ひとつ55gずつにすると6個出来上がります
◆豆腐クリーム・米粉パン4個分
- 絹豆腐150g（3個1パックの一つ）をキッチンペーパーに包んで600w3分レンチンしたら、キッチンペーパーを取り替えて1分レンチンする
- きび糖（白砂糖）10gと一緒にブレンダーorミキサーでよく混ぜてクリーム状にする
✱砂糖は何でもOK
羅漢果などの甘味料にするとカロリーゼロです
大豆の匂いが気になる場合
バニラエッセンスを2滴ほどたらすと
気になりません
★米粉パンカロリー（6個分）
米粉 150g: 約543kcal
絹豆腐 150g: 約80～90kcal
米油 15g: 約135kcal
蜂蜜 15g: 約49.5kcal
合計カロリー: 約817.5kcal
1個分カロリー:約136kcal
★フィリングカロリー
・豆腐クリーム
絹豆腐75g:約42-50kcal
キビ糖／白砂糖10g:約40kal
羅漢果10g:0kcal
・あんこクリーム（市販品）
4個分:80kcal
本当は今日ふたつか3つお昼に食べて
残りを明日の朝ご飯にするつもりだったのに
いつもはグルテンフリー的な食べ物には
見向きもしないパートナーが
今日に限って欲しがって
4つもぺろり！
予定が狂う！！
体調はずいぶん回復しているつもりでしたが
午後に買い出しに出かけたら
ぐったり
恐るべし！コロナ