酢ペシャル☆レシピ ～秋のバルサミコ酢炒め～

お久しぶりの酢ペシャル☆レシピ

お酢を使った簡単レシピをご紹介してます。

サツマイモ×レンコン×豚肉

この季節になると食べたくなる黄金トリオ

訪問ありがとうございます。

飾り巻き寿司教室　リママーノ　～lima mano～

 　主宰　鈴木さよりです。

■材料■

豚肉　（小間肉でもバラでもＯＫ）

おろしにんにく・おろし生姜　適量

下味

酒大さじ1・塩コショウ少々・片栗粉大さじ1

袋の中で材料を入れてもみもみしておきます。

サツマイモ・レンコン・

あとは、お好みのお野菜

今日は、パプリカといんげんを使いました。

キノコを入れても美味しいです。

■合わせ調味料■

バルサミコ酢　大さじ２

醤油　大さじ１

砂糖　大さじ１

はちみつ　大さじ１

みりん　大さじ２

コショウ　少々

■作り方■

①野菜を切る

（サツマイモは、レンジでチンしてから炒めた方が早く火が通ります。）

②フライパンに油を熱してから下味をつけた豚肉を炒めます。

③野菜を入れて、フライパンの蓋をして少し蒸し炒めにします。

④野菜に火が通ったら、合わせ調味料を入れて少し煮詰めます。

コクのある美味しい一品です。

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