春のお祝いに花束みたいなサンドウィッチを作りました。
サンドイッチ用のパンがない時、
食パンを使用する場合は耳を落として薄く伸ばしてから作ると
パンが切れる失敗がないです。巻くのにはしっとり感が大事です。
クッキングシートや透明フィルムで円すい状に巻いていきます。
中身は彩り重視で重ねていくと、見栄えしますよ。
フルーツサンド系は、いちご・キウイ・バナナ＋生クリーム
お食事系は、ツナマヨ・ハム・チーズ・きゅうり・卵サラダ など
断面が花束のように見えるよう配置するのがコツです。
先端にエディブルフラワーや小さな花型フルーツを添えたり、
ラッピングにレースペーパーやリボンをつけたり、
蝶のピックやグリーンを添えると一気に春感アップします。
ガラスやパステルカラーの食器で軽やかにして、
「祝」やメッセージカードを添えるとお祝い感アップします。
甘い系とお食事系をミックスして並べると、見た目も味も楽しめておすすめです。
https://www.instagram.com/suzuki_sayori/
巻寿司特任大使
飾り巻き寿司インストラクター
フルーツカッティングインストラクター
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□SBカレーアンバサダー
□にんべんだしアンバサダー
□ブルドックソースアンバサダー
□エバラアンバサダー
□キノエネ醤油アンバサダー
□スミフルバナナアンバサダー
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