松茸三昧な本格お料理教室へ行ってきました。

こんばんは。
訪問ありがとうございます。
ママの手で食生活を楽しく豊かに！！飾り巻き寿司教室　リママーノ　～lima mano～ さよりんです。

今日は、石井食品本社１階に8/18にオープンしたコミュニティハウス Viridian ～ヴィリジアン～で開催されたお料理教室へ行ってきました。

石井食品本社は船橋市役所近くにあり、今までの工場直売所を大幅にリニューアルしてコミュニティハウスをオープンさせました。



石井食品の「松茸ごはん」に使用している松茸は、標高の高い松茸の産地シャングリラ産で、香料を使用せず、松茸本来の自然な香りが楽しめる一品です。
素材本来の香りと味を生かしている「松茸ごはん」に使用している松茸を使ったお料理教室に参加させていただきました。
石井食品の御節料理の監修もされている日本料理の松下先生直々にご指導くださいました。

　         



日本料理の基本の「き」のだしの取り方から、ごはんの炊き方。
煮もの、焼き物、揚げ物、蒸し物と次から次へと披露し、その場で試食。
こんな贅沢なお料理教室は初めてでした
プロのアイディアあふれるお料理に「美味しい～」「すごい～」の連呼の私。
レシピの女王出場前に習いたかったなぁ～

ランチタイムは、焼き松茸・松茸ご飯・松茸の椀物・お出汁の効いた野菜を炊いたもの、和食の盛り付けもとても勉強になりました。
試食timeを含めて３時間のお料理教室はあっという間に終了。
子供達も飽きずにキッズスペースで遊んでいてくれたので、私もお料理教室を楽しむことが出来ました



最高に贅沢なお料理教室とランチタイムを過ごすことができました。
自分がインストラクターとして生徒様への教え方も勉強になりました。

石井食品さま、貴重な機会をありがとうございました。

石井食品→HP　　　

お知らせ

9/19（金）　ママハピＥＸＰＯ　ららぽーとＴＯＫＹＯ－ＢＡＹに出展します。
　　西館ＮＯ19ブースに出展しますので、どうぞ遊びに来てください。
　　そして、お気軽にお声をかけてくださいね。

bnr_tkb_700.png　　ママハピＨＰ→☆


９月より当教室でも飾り巻き寿司３級技能認定講座を開講いたします。
　　詳しくはこちら→☆


教室になる自宅マンションが8/1～大規模修繕になり外壁工事が始まりまし　　た。マンション外観が御見苦しい点が多々あると思いますが、ご理解のほど　　よろしくお願いいたします。

8月のレッスンの日程ですが、これからの時期、益々暑くなり、お持ち帰りい　　ただく巻き寿司の安全性が心配されます。
　お酢が入っているので防腐効果はありますが、炎天下での長時間の持ち歩き　や車中放置等、保管状態や状況に応じては安全性は失われます。
　お持ち帰り形式のお教室の為、食の安全性を考慮し８月のレッスンはお休み　させていただきます。
　９月よりレッスン再開いたします。
　ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。