我が家のベランダでは
ガーデンレタスミックスが満開に
食べるつもりで種を播いたけど
葉が出てきたら観賞用に・・・と
思っていたのに・・・
ちょっと食べてみようかと
思い
収穫しました。
こちらは去年葉焼けを免れたローズマリー
いちばん使いたいのに
なかなか成長しなくて・・・
やっと
1品は
グリーンサラダ トマト・ツナあえ
味は
と聞かれたら
「葉っぱ」って答えそうだけど
摘みたてだからか
新鮮でパリパリしていました。
これから観賞用・・・・には
ならない予感です
もう1品は
鶏のローズマリー焼き
こちらは
鶏肉に塩をすりこみ
こしょうを適量振り
にんにくすりおろし
白ワインとオリーブオイルを振りかけ
ローズマリーを乗せてオーブンへ。
200℃で20分ぐらいです。
乾燥ローズマリーもあるけど
私はやっぱり生の方がほんのりと
香りづいて好きだな・・・
このお料理
とっても簡単で
手を抜きたい時に重宝しています