2025年4月29日（火・祝） 天気：快晴
昭和の日
今年は昭和１００年です
今日はリフレッシュのお話
冷蔵庫に期限ギリギリの無塩バターがあったので…
クッキーとパウンドケーキを作りました
シンプルなプレーンのクッキー
いびつな形になってしまったのは
ホームメイド…ということで（笑）
ちょっとサブレ風になりました
ドライフルーツのパウンドケーキ
正直…失敗しました
膨らまなくてクッキーみたい
小麦粉と米粉１：１です
お菓子作りで使ってみました
パウンドケーキのフルーツは
ラム酒漬けが良かったのだけど、
手に入らず…だったので。。
ハーブが効いた養命酒を
ラム酒代わりとして
ごく少量、隠し味に。
代用を考えるのも楽しい
本日の朝ごはん
天然酵母の食パンでフレンチトースト
豆乳が余っていたので使い切り
牛乳よりもサッパリと仕上がりました
ザ・休日の朝ごはんっていう感じ（笑）
作るの楽しい
モノづくり大好き
ほど良いリハビリになっている気がします
家の中で出来ること、これからも見つけたいな。
毎月のホルモン周期で食欲がモリモリすぎて
空腹対策に試行錯誤
闘病しながら新しい道を探る日々です
面白いこと＆食べることを愛しております
