働いていれば、お昼は弁当かコンビニか、社食か外食になるだろう。

｢バリバリ働いていた頃は、よく外食して楽しんでいました！｣

しかし専業主婦になってからは、社食は当然選択肢になく、コンビニや外食も高くつくので、１人ではほとんどしない。

かといって、１人分の弁当を作るのも面倒だ。

｢世の中の主婦の方々は、何を食べているのだろうか。｣

私の昼は大体パターン化している。

●ダーリンの弁当の残りをおかずにする

弁当を少し多めに作り、残ったおかずを納豆と一緒に食べている。

●焼き芋１本！！

近所のスーパーで、１００円で売られている。

安くて腹もちも良いので、大変気に入っている。

｢ゆりちゃん、今日昼何食べたの―？｣

｢焼き芋１本！だよ～♪｣

｢（戦時中？）が、我慢…してないかい…？｣

｢してないよー♪｣

●フルーツグラノーラ

近所のスーパーで、８００ｇ６９８円で売られている。

約７００円と聞くと高く感じるが、３～４食分にはなるので、外食するよりは安い。

以上が私の昼の定番。

１人だからこそテキトーに済ますことができているが、ダーリンがいる休日や子どもが成長してからは、また何を食べるか悩むことになるだろう。

｢さすがに焼き芋１本ずつってわけにはいかんね…。｣

昼食の献立が一番難しい。

そう思うのは、私だけであろうか。

３月１６日（日）夕食*****************************

牛ひき肉入りタイ風フォー

久しぶりにフォーを食べたが、やはり美味い！！

ダーリンも、男性のわりには、エスニック料理が好きだ。

じゃがいもとブロッコリーのココナッツミルク煮

ブロッコリーが溶けてしまった…。

３月１７日（月）夕食*****************************

キャベツの甘酢漬け

生姜たっぷり肉じゃが

新じゃがと春野菜を使って、肉じゃがを作れば、春の肉じゃがになる！！
私はアスパラガスを使ってみた。

３月１８日（火）夕食*****************************

トマト入りオムレツ

野菜をプラスして！

かつおのオーブン焼き

かつおは、オーブンで焼くと肉感が増して、洋食風になる。

３月１９日（水）夕食*****************************

新じゃがとスナップえんどうのマスタードサラダ

旬の野菜、スナップエンドウ！

我が家の食卓に初登場！！

フレッシュトマトソースの冷製スパゲッティ

ダーリンは、トマトが嫌いなので、周りのトマトは抜いた。

しかしこのメニュー、何故かダーリンにリクエストされたのだ。

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