実家から｢かぼす｣を３つもらった。

｢かぼす｣ってどう使えばいいんだ…。

※ちなみに、かぼすは大分県産、すだちは徳島県産のことをいう。

正直、かぼすなど料理に使ったことがない。

果物としても、かじれなそうである。

｢オレは、ちと難しい奴なのさ。｣

2分の1個は焼きししゃもにかけ、もう2分の1個は湯豆腐にかけて食した。

しかし、まだ２個も余っている。

｢………。｣

そこで、思いついたのがゼリーである。

かぼすの果汁を搾ってゼリーにすれば、余った２個を無駄なく使える。

～作り方～

①かぼす果汁、約５０ｃｃを絞る。

②鍋に水２００ｃｃ、砂糖５０ｇを入れ、火にかけ溶かす。

　　溶けたら、かぼす果汁を入れる。

③火を止め、粉ゼラチン５ｇを入れ、混ぜる。

④型に流し入れ、冷蔵庫で３時間冷やし固めたら、完成！！

口当たりが爽やかで、酸っぱくて、食後の口直しにはぴったりのデザートとなった。

その後、粉ゼラチンにはまった私である。

｢ほほほ。余った果物は皆ゼリーにおなり！！｣

もう一作品の｢バナナミルクプリン｣。

１０月１４日（火）夕食****************************

冷麺

茄子とピーマンの韓国風味噌炒め

１０月１５日（水）夕食*****************************

切り干大根の煮物

唐揚げ

１０月１６日（木）夕食*****************************

水菜とじゃこのサラダ＆レンコンハンバーグ

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