こんにちは、＾＾ いつもご訪問ありがとうございます、＾＾
昨日は 畑に行く時間を逃してしまい 記事が書けませんでした、
今日も まだ 畑には行ってないので ネタ不足です、が
玉ねぎの選別をしましたので そのことを記事に書こうと思います。
玉ねぎは 約３５０個 収穫、食べたり 娘や息子に持たせているので
数が少なくなり 約２８０個ぐらいか（数えてはいませんが だいたい）。
１個づつ 手で触り
皮を剥けたら皮を剥きながら 首の柔らかいものは ビニールの袋に、
硬くて しっかりしたものを 残します、＾＾
傷んだものも １０個ぐらいありました〜
約１時間ぐらいの作業ですが 毎年 夏にやっています、＾＾
６カゴが ５カゴになりました、
割と空間ができて 良かった思います、風通しが良くなるので。
一番上のカゴは １列なので 風が通ります、
この暑さなので 食堂に置き 夜間もエアコンをつけて 涼しい環境に置いています、
昔は 外の駐車場で 吊って保存していましたが かなり腐りました、＞＜
我が家の場合 室内で 涼しくして 夏を過ごす方が 保存が上手く行くようです、
皆様の玉ねぎの保存は いかがでしょうか、＾＾
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少し柔らかくなった玉ねぎは 傷んだところを取り除き
ミジン切りにして キツネ色になるまで炒めて
冷凍保存 しています、＾＾
現在 料理が上手と自負している夫が 奮闘しています、＼(^_^)／
室内には 玉ねぎを炒める良い香りが漂っています、(*^o^*)
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大量のナスやキュウリは ぬか漬けにしています、
塩もみもありました、ぬか漬けにしてから 保存しています、
とりあえず ぬか漬けに。
ぬか漬けにしたキュウリを ごま油で炒めて食べるのに ハマっています、＾＾
最後までお読みいただき ありがとうございます、＾＾
今日も 皆様が 健やかに過ごされますように、(＝⌒▽⌒＝)
私は 夕方 体調が良ければ 畑に行こうと思っています、(;^_^A