いつもは 鶏もも肉で作ります、
その時は 味がしみ込むように 皮目からフォークを刺し
濃いめのマリネ液がしみ込むようにして １５分～２０分 漬け込んでから 焼きます。
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しかし 今回は 鶏胸肉 です、
薄目のマリネ液に１日漬け込み 焼きました～
切り口も白く 柔らかく仕上がりました、パンにはさんで 食べました、
翌日 余ったものは マスタードをつけて 食べました、
翌日も しっとりとして 美味しかったです、＾＾
（マリネ液）（自己流です、自分なりに 考えました～）
鶏胸肉２枚で 醤油 大さじ 2
めんつゆ 大さじ 2
酒 大さじ 3～4 （少しくらい多くても良い）
黒酢 大さじ 2
ニンニク スライス 多め
しょうがのせん切り 多め
*
鶏肉の水分を キッチンペーパーでよくふきとり
それから マリネ液に漬けこむ。（ここがポイント）
焼きあがったら 冷めてから切ると 薄く切れます。
私は ＩＨのグリルの とりにくのメニューボタンを押したので 自動ですが
オーブンで焼く時は たぶん ２００～２２０℃くらいで
約20～25分くらいかな。
焼きあがったものを アルミホイルでくるんでおけば 余熱でも 火が通ります。
不思議なのは 薄かった鶏胸肉が
焼きあがった状態で 自然と膨らみ 丸みをおびてくることかな～