8/16（火） 最後のじゃがいもを収穫しました～
（ビニールトンネルの上に 遮光ネットをのせて 涼しくして 乾燥して 土の中に入れておいたものです）
収穫の時 土の温度が低くて 手が冷たかったです、しかし
1/3ぐらいは 白い根が ちょうどもやしのように出ていて
収穫時期は ちょっと遅かったようです、
７月末に収穫した時は まだ 根も出てなくて 良い感じでした。
と言うわけで 今回の実験では
６月上旬に収穫してしまわなければならない と考えられているじゃがいもも
ちょっと工夫すれば ７月末まで 畑に置いておける ということになります。
自宅で保存するとき じゃがいもは 気を使うので 少しでも収穫時期を遅らせられると 助かります。（２か月 じゃがいもを食べることにより 保存量が少なくなるので）
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オリープオイルでニンニクを炒め
電子レンジでチンしたじゃがいもを加えて炒め
ローズマリーを入れて香りをつけ
好みの味付けにする、
（私は塩コショウでしたが 日本人の場合は 醤油砂糖が結構美味しいと思います）
じゃがいもは かなり 長めに炒めると
あたかも フライドポテトのような感じになります、
かなり長めに 強火で炒めるのがコツです。
炒めたニンニクも 美味しいです！
