畑で収穫した 玉ねぎ や トマト や ニンニク や じゃがいも を使いました、
本当は ベーコンか鶏肉を入れたら絶品になると思うのですが
次の日に食べる時は 野菜だけの方がすっきりとして 美味しいように感じます。
オリーブオイルで
ニンニク、タマネギ、ニンジンをかなりよく炒めます、１０分くらい。
じゃがいもやズッキーニも入れて さらに炒めます、＾＾
湯剥きしたトマト、マギーブイヨン、ローリエ、水を入れて 煮込みます、
塩 胡椒 で 味付けします、＾＾
これには 湯剥きしたトマトが いくらでも入ります、＾＾
トマトを無駄なく 食べ終わります、
トマトの酸味が お味をまとめてくれます、＾＾
