無水鍋を イトーヨカドで買いました、＾＾
（IH対応の無水鍋です）
レシピブックがついているので いくつか作ってみようと思っています、
最初に作りたかったのが 鯛めし、
適当な鯛が手に入らず 数日過ぎましたが
今日 夫がイトーヨカドで タイの切り身を買ってきてくれました、
ちょっと安かったですよ、＾＾（約６００円）
ちょうど半身で 鱗も内臓もとってあって 綺麗です、
塩をふって 鯛を焼き 最後に無水鍋に入れて 蒸しました～
こんなつくり方で良いのでしょうか？
鯛めしは 作ったことがないので 自信ありませんが 失敗したくありません、
１０分中火、１０分弱火、焼いた鯛を入れて 蒸すのが１０分。
写真右側の魚焼機で 鯛を焼いています、
オレンジ色の無水鍋は 蒸気の調節ができます。
ほぐしながら思ったのは 鯛の白身が純白でとても綺麗で
もしかしたら 別のお料理の方が 鯛の良さを生かせたかも、(;^_^A
骨と皮をとりましたが
もしかしたら 皮は入れるのでしょうか？
（食べてみると 皮の部分がかなり美味しかったのです）
適当に自己流で作ってしまい
その後 本を見たり ネット検索したりしています～、(;^_^A
順番が違いますよね、