大豆を煮た時に
ちょうど豆乳のような美味しい香りがしました、
煮汁の味見もしてみましたが 美味しかったので（豆乳と同じ味です）
たぶん栄養があるのではないか と考え
煮汁を使ったスープを作ってみました。
（作り方）
玉ねぎとベーコンを油で炒め
その中に 水煮の大豆、ローリエ、マギーブイヨン、水、煮汁を加え
沸騰したら 6－7分 弱火で煮ました、
最後に 塩、胡椒します、
ベーコンから塩味が出るので
私は 塩を加えてありません。
豆乳の味は全くなくなり、ベーコンが勝ち
ベーコンが美味しかったです。
大豆は 沈んでいます、＾＾
（材料）
大豆の煮汁 2カップ （これが美味しいです）
水 1カップ
ローリエ 1枚
マギーブイヨン 1個
玉ねぎ 1／2個
ベーコン 2－3枚
大豆の水煮 1カップ
油、塩、胡椒
（煮汁がもったいないので 思いつきました、
残りの大豆は 別の料理に使います）