* 菜の花とあさりのあえもの

菜の花とあさりのあえもの

食べやすいように　あさりは　2/3は殻からはずし、

1/3は飾り用に　上にのせました。

とっても簡単に　春の訪れを　感じることができました。

（材料　４－５人分）

あさり　　２００グラム

菜の花　　１束　（２００グラム）

ポン酢　　少々

（作り方）

1、　あさりは　酒蒸しし、菜の花は　サッと湯通しする

2、　1をポン酢で　あえる