シンガポール育ちの「でこ」のふるさとの味はシンガポール料理みたいで、
恵比寿＆六本木の海南鶏飯食堂、神保町の海南鶏飯に続いて恵比寿にある新東記（シントンキ）へ行ってみました。
金曜日の夜へ行くべく火曜日に予約をいれてもらいましたがすでにカウンターしか空いていなかったので人気店の模様
まずはマーライオン生ビールで乾杯
◎OTAH OTAH オタオタ（鯖と海老のミンチ、バナナリーフ包焼き）
魚大好きの「ぼこ」ですが、すり身の魚は好きじゃないでもこれは美味しかった～
◎KAIRAN 芥蘭炒め
ブロッコリーの葉の部分。「でこ」の子供の頃からの大好物らしいです。
◎LAKSA（ラクサ）シンガポールのカリーヌードル
＊トップの写真
シンガポールのビーフンは太めでした。ココナッツがきいていて、クセになるお味。
◎海南鶏飯（チキンライス）
「でこ」の大好物！
ボリュームでいくと、神保町の海南鶏飯、タレでいくと、渋谷＆六本木のゴールデンバーニングが我々のお気に入りですが、
鶏のやわらかさとお味はココがイチバンになりました～ウマー
もちろん自分で作ったのも美味しいですけどね
◎黒米 ブボーヒタム Bubor Hitam
デザート。おぜんざいみたいな感じ。ココナッツがかかっています。
甘さ控え目でイイ。黒米がモチモチしていて、でも歯ごたえがあり、美味しいナ。
お値段は神保町の方がお安いですが、ここでしか味わえないものも多数あるっぽい感じでした