ベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table
米粉スイーツ・米粉パン、野菜料理研究家 Lilia Table SAYURIです
ブログをご覧いただきありがとうございます。
発酵調味料とマクロビオティック料理が学べるLilia Table【発酵調味料とマクロビ一汁三菜講座】の募集
【Lilia Table発酵調味料とマクロビ一汁三菜講座】とは
米・麦・大豆こうじを使った発酵調味料とマクロビオティックを基本としたデリが学べる講座
【発酵調味料とマクロビ一汁三菜講座(全３回)】
米・麦・大豆こうじを使った発酵調味料とマクロビオティックを基本としたデリ、酵素玄米ごはんの一汁三菜料理定期講座(全３回)
毎回○○こうじのお土産があります。
全３回で10種類以上の発酵調味料と酵素玄米laboを使った酵素玄米ご飯３種類やマクロビオティックを基本としたデリも１０種類以上レクチャーいたします。
各講座は座学中心で調味料の味見をしながら行います。
第1回 2023年1月23日(月)10:30-13:30
玉ねぎ塩麹
米こうじ・麦こうじの２種類の玉ねぎ塩麹作り
発展系調味料：ケチャップを作ります。
試食メニュー
・旬野菜の玉ねぎ塩麹ポタージュ
・おからこんにゃくハンバーグ
・旬野菜の塩もみマリネ
・セロリと切り干し大根ソテー
お土産：玉ねぎ塩麹２種類
第2回 2023年2月13日(月)10:30-13:30
えのき塩麹
米こうじ・麦こうじの２種類でえのき塩麹作り
発展系調味料：発酵ドレッシング、発酵中華うまだれ
試食メニュー
・豆乳坦々スープ
・塩ダレ野菜炒め
・中華風混ぜ酵素玄米ご飯
お土産：えのき塩麹２種類
第3回 2023年3月13日(月)10:30-13:30
酢こうじと旨味醤油こうじ
酢こうじと醤油こうじ作り
発展系調味料：発酵マヨネーズ
試食メニュー
・根菜の重ね煮スープ
・酵素玄米のサラダ海苔巻き
・おからこんにゃくシーサラダ
・きゅうりの一夜漬け
・酢こうじ玉ねぎ
・水キムチ
お土産：酢こうじ、旨味醤油こうじ
■日程
第１回 2023年1月23日(月)10:30-13:30
第２回 2023年2月13日(月)10:30-13:30
第３回 2023年3月13日(月)10:30-13:30
■会場 ヘルシングあい レンタルキッチン
名古屋市西区城西2-15-13
＊講座に参加の方は店舗駐車場はご利用いただけません。お車でお越しの場合は最寄り有料パーキングをご利用ください。
【持ち物】
エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お土産の調味料を持ち帰る保冷バッグ
■講座費 20,000円 (全３回分)
■商用利用可対応
レシピをご自身のカフェなどで利用する場合、またはご自身の料理教室でレッスンを行う場合は別途料金で受講が可能です。
商用利用されたい場合はお気軽にお問い合わせください。
講座の申し込みは⇨こちら
Lilia Table ブログを観てくださり、ありがとうございます
Lilia TableのLINE@に友達登録は
QRコードクリック
↓ ↓ ↓
ID検索 @RMS4440Q
Food Healing 
Lilia Table SAYURI