一番試作を重ねた米粉パン

愛知県 名古屋市近郊 岐阜市  肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない

ベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table

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おはようございます。

ふと思い立ち、米粉バゲットの配合を少し変えて焼きました。

米粉パンの中でも一番試作を重ねたパンがこのバゲットです。

クープが初めの頃全然綺麗に入らなかった

今はバランスを考えて切れるようになり、レッスンレシピにもクープの入れ方を図で紹介しています。

石窯オーブンの過熱水蒸気で焼成

ブランちゃん（我が家の石窯オーブンの名前です）高温調理に慣れてきた様子です

Lilia Tableの米粉バゲットは【米粉パン基礎から応用講座】で学べます。

バゲットの発酵、焼成はこれを使っています。

フランスパン用天板 小 270×242

【米粉パン基礎から応用集中講座(全2回)】(ヘルシングあいクラス）

米粉バゲットを含む１２種類の米粉パンが２回の講座で学べます。

全４回のLilia Tableの米粉パン基礎から応用講座を米粉パン作りに特化し２回で学べ集中講座を9、10月で行います。

詳しくは

『【残席1】１２種類の米粉パン集中講座』

お知らせ

Instagramでの『つくレポの会』第２弾

前回はつくレポ投稿いただいた方にレシピをPDFでプレゼントいたしましたが、今回はLilia Tableの米粉焼き菓子(1000円相当分)をプレゼントします。

さすがに全員にプレゼントできないため、つくレポいただいた方から抽選で３名様にプレゼントいたします。

作っていただくのは先日投稿したコッタさん企画に参加したカルフォルニアレーズンを使ったスコーンです。

『米粉と大豆粉で作る、シナモンレーズンスコーン』

レシピはcottaさんに掲載してあります。こちら

「【レーズン2020】卵、乳製品不使用・米粉のシナモンレーズンスコーン」Lilia Table | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】

つくレポ投稿者さま抽選で3名様、焼き菓子セットプレゼント
期間 2020.7.21から2020.8.4
条件
①レシピ通りに作っていただく。
②ご自身のInstagramで投稿
③ @liliatable_sayuri をフォロー
④ @liliatable_sayuri をダグ付けつく
⑤#つくレポの会 #liliatable米粉のレシピ ハッシュタグ入れる
⑥は可能方のみ
コッタさんのLiliaTableレシピのコメント欄に作ったことをコメントして下さい。

抽選発表日　2020.8.6
当選された方に直接DMいたします。

プレゼントは8月10日前後に発送

参加をお待ちしています😊

つくレポしてください

今日も素敵な1日をお過ごしください。

Lilia Table ブログを観てくださり、ありがとうございます 

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