【レシピ動画】旬を味わう米粉マフィン

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おはようございます

旬の野菜、筍に続き、産直市場で売られてると買ってしまう『グリーンピース』

先週から出始めて、2日連続購入

グリーンピースってシュウマイの飾りのイメージが一番？

あとはミックスベジタブルに入ってて、子供が嫌いなヤツ

冷凍や缶詰とは全然違い、とれたてグリーンピース（実えんどう豆）は風味、食感、抜群に美味しい

グリーンピースの栄養分

あんなに小さいに食物繊維が豊富です。

一握りのグリーンピースで、大盛りのサラダ１杯分の食物繊維相当するらしいです。

食物繊維の働は、余分な脂肪分を体内に吸収する事を防ぐで、便秘の解消に繋がります◎

もちろん、豆類だからたんぱく質もあります。脂肪分の少ない良質なタンパク質を取ることができます。

そのグリーンピースで作ったのが米粉の食事系マフィン

旬の新玉ねぎと合わせて

『新玉ねぎとグリーンピース米粉マフィン』

玉ねぎを焦がさず、じっくり炒めると甘みがマシマシします。

グリンピースの代わりに粒コーン、贅沢にそら豆

夏にはグリーンピース（その頃は新玉ねぎ無いからひね玉ねぎで）

今日も笑顔溢れる1日をお過ごしください。

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