ベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table
おはようございます。
今日もLilia Table Salon Class ケーキ講座です。
講座の準備の合間にトマト味噌を仕込みしました。
今回は３度目のトマト味噌仕込み
１回目、すごく美味しい味噌ができて
２回目はトマトの品種と塩を１回目と変えて仕込み
なんと全然違う仕上がりに
糀は一緒ですが、甘みと塩味が全然違い・・・・塩っぽく出来上がり
リベンジで３回目は１回目のトマトと同品種にして、塩も変えてみました。
仕上がりが楽しみ
２回目の塩っぽく仕上がったトマト味噌で豆腐の味噌漬けを作りました。
水切り豆腐にトマト味噌を塗って、冷蔵庫放置
週末のワンデーシェフのデリの１品に使う予定です
9月28日(土)ヘルシングあいさんでLilia Tableワンデーシェフ
大豆ミートで作るヴィーガンストロガノフ、酵素玄米ご飯を添えて〜お召し上がりいただきます。
ランチは数量限定、ご予約優先です。
ご予約はヘルシングあい ０５２−６０２−５９３９まで
根菜きのこヴィーガンストロガノフ〜酵素玄米ご飯
・旬野菜サラダ〜ヴィーガン発酵ランチドレッシング〜
・オートミールミニコロッケ
・ヴィーガンツナポテトサラダ
・重ね煮スープ
・ミニケーキ＆ドリンク
※食材の都合でデリメニューが変更になる場合がございます。
お知らせ
①米粉deブランチ定期講座受講すみの方へ
Gifuクラスで米粉成形パン講座やります詳しくは
こちら
②ココナッツの勉強会あります！
ココナッツオイルって簡単に手に入るようになりましたが、使い方や効能効果がいまいち理解できてない？
ココナッツのプロに直接学べるチャンスが10月11日(金)にヘルシングあいさんであります
SAYURIと一緒にココナッツを学び、美味しく、健康＆美容に取り入れましょう
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③Lilia Table認定講師の講座
基本の豆腐クリームマスター講座・米粉のヴィーガンスイーツ基礎講座を受講希望の方は
認定講師へお問い合わせくださいね
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