愛知県 名古屋市近郊 岐阜市 肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない
ベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table
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明日は米粉deブランチ定期講座のアドバンスクラス〜米粉で作る世界のパンシリーズ〜
イタリア編です🇮🇹
イタリアのパンといえば
フォカッチャが最初に浮かびます！
ローズマリー香る、グルテンフリーな米粉フォカッチャ
冷めてもふわふわなフォカッチャです。
ローズマリーオイルを塗って焼き上げるのですが、このローズマリーオイルが美味しさの隠し味！！
ハーブ農園ペザンさんのフリーズドライローズマリーとオルチョのオリーブ油で作っているから美味しいに決まってる
明日のレッスンではもう１品イタリアのパンを作ります。
あまり馴染みがないですが、一度食べると病みつきになる
イタリアの揚げパン〜〜ゼッポリーネ
海藻を入れた生地を一口大にして揚げます。
岩塩の塩感とあおさ海苔の磯感が何とも絶妙で美味しい！！
もちろん、グルテンフリー
米粉ベースで冷めても硬くならないような粉配合
グルテンフリーな焼き菓子も作ります。
栗の粉で作るタルト
トスカーナ地方の焼き菓子『カスタニャッチョ』
栗の粉とドライフルーツ、ナッツ
自然な甘みの焼き菓子です。
食感はういろのような、羊羹のような〜感じ。
明日も美味しく・楽しくレッスンします！
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