明日、明後日とカボチャを使ったホールケーキクラスです！
使うカボチャは西洋カボチャ『バターナッツカボチャ』
2013年にレッスンをしたのですが、生徒さんからのリクエストで再登場～♡
カボチャを使うときは、そのカボチャのポテンシャル次第で出来上がりに左右されます(>_<)
甘くてほっくりしてるように～と願ってこのカボチャを選んできました。
カボチャシーズン到来～♪
9月もリクエストでこのバターナッツカボチャのブリュレタルトレッスンします！
卵、乳製品、白砂糖不使用でカボチャのタルトを１人１台（16cm）作るクラスです。
クッキータイプのタルト生地にカボチャ入りアーモンド生地、豆腐ショコラクリーム、豆腐パンプキンクリームを重ねたタルト。仕上げは表面をバーナーでキャラメリーゼします。
レッスンの問い合わせはメール
info@lilia-table.com まで！
問い合せ、お待ちしてます☆
♡Lilia Table SAYURI♡