材料は大根(180g)、トマト(1/2個)、インゲン豆(4本)、干しえび(5g)、にんにく(1/2片)、唐辛子(1/2本)、ココナッツシュガー(小さじ１強)、ライム果汁(大さじ１)、ナンプラー(大さじ１)、ピーナッツ(10g)
このピーナッツはソムタムを作りたいと思って、ダウントゥアースで買い、持って帰ってきました♪
ピーナッツがいい仕事してくれます！
ナンプラーは地元の魚醤に置き換え
かたくちイワシと塩で作られてます。
今宵の晩酌～大根ソムタムとオリオンビール
夏の終わり頃に、いつも行くやさい屋さんに青パパイヤが入荷するみたいだから、まだ先ですが青パパイヤが手に入ったら、本物のソムタム作ってみるぞ～！！