甘酒とドライフルーツの甘味で優しい味。
甘酒の甘みをフォローするように、デーツシュガー、ドライフィグ、甘栗を使用。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140127/07/lilia-halau/f5/07/j/o0480048012826453325.jpg?caw=800)
デーツシュガーはデーツ(ナツメヤシ)を粉末状にしたもの。水分で溶いても溶けないから、使用するときは粉類のように扱います。
このデーツシュガーで小豆あん炊いても美味しいです。
私はデーツシュガーは個人輸入でアメリカから直買いしてますが、アリサンにも扱いがありますよ。
でも、デーツを細かく刻んで使ってもいいと思います。
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それから~このマフィンのレシピは今日の午後にアップします♪