桃のスイーツ

大府市のエコファーマーさんの桃を使い、スイーツ2品作りました。
豆腐とブルマンヨーグルトのレアチーズ風ケーキ

リンゴジュースで軽くコンポートした桃を入れてあります。

生のまま入れるより、コンポートすることで、レアチーズのクリーム生地とのなじみがよくなります。

もう1品は桃のクラフティタルト

生の桃をクラフティ生地を流し込み、低温でじっくり焼き上げてあります。

このクラフティは7月のスイーツ教室のメニューです。




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