ダイエット飯（ポトフ）とソチ

今日（あ、もう昨日か）のスープジャーはポトフにしました

神がお休みで（前記事にも書いた通り前期入試があった為、高校生は一斉に休み）
夢が中３生は入試の為、入試のない子は給食中止になっていたので
お弁当持参だったんです
なので今朝は夢ちゃんお弁当でしたよ

お弁当の中身はいつもの神のお弁当と変わらず、
おかずのひとつがサラダ、もうひとつがお肉や卵
ご飯はそれでも神の半分ちょっとくらいの量にしました


さて、スープは前夜から悩んでいましたがポトフに
でも失敗したなぁって思ったのは前夜から仕込まなかった事
味も浸みるし馴染むもんね。
朝、少し焦っちゃったよ


ぽとふ

じゃがいも…２個　大き目に切る
にんじん…小１本　大き目に乱切り
たまねぎ…大１個　大き目に切る
キャベツ…1/4　大き目に乱切り
ウインナー…１袋　半分に切る

コンソメスープ（固形でも顆粒でも）
ローリエ１枚
塩　胡椒


鍋に水と野菜とローリエを入れ、沸騰したらコンソメを入れコトコト煮る。
（ｼﾞｬｶﾞｲﾓは崩れやすいので気を付けて）
途中で塩と胡椒で味を調整。
野菜になから火が通ったらウインナーを入れて少し煮て、
火を止め、蓋をして味を馴染ませる。

出来上がり


とーっても簡単
味は薄味で野菜の旨みを感じながら優しい味を楽しんで

お弁当に持って行った夢にも大好評でした


ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ


ソチオリンピック

ソチオリンピックの予選が開会式を待たずして始まりました
モーグル予選にフィギュア団体予選
楽しみにしていただけに…テレビにくぎ付けになっちゃうけど…
やるのは深夜ばかり…
今もフィギュア…やってますけど、すでにAM1：00を回ってます

しばらく寝不足になりそうですね

受験シーズン

この辺りでは今日“前期選抜”と呼ばれる
昔でいう“推薦入試”みたいなものが行われています

２年前は神が前期選抜に挑んだんだよね
あの時は絶対無理だって母である私が決めつけてて
勉強をほとんどしない神と毎日バトル
毎日怒って毎日泣いて…一番しんどかった時だった気がする
合格発表の日も落ち着かなくて、
見に行くのは怖いから高校まで行くなんて無理過ぎて
高校のＨＰに貼りだされる時間までパソの前でﾄﾞｷﾄﾞｷ
時間になって恐々ＨＰを更新したらアクセス集中で
一時パンクしちゃって見れない
数分ﾄﾞｷﾄﾞｷしながら待ち、やっとページが開けて…
神の受験番号…ジャイアンツ松井の背番号『５５』を見つけた時…
普段野球なんて全然興味ない私が、
ジャイアンツ万歳松井万歳となぜか感謝…
思わず会社の無線機でパパさん（社長）に向かって
『受かったぁ～～～っ!!』と叫んじゃって…

あの時からもう２年なんだね…
夢は前期選抜はせず後期の試験１本（１校のみ）で挑むので
３月に試験になります
夢は私立志望でそれも夢のアスペルガー（軽度発達障害）を
考慮して高校を選んだので、先生たちのケアが割と手厚いし
行きやすいのではないか…という高校。
入試もあまり点数とかを気にしないので入り易い感じ。
夢の場合はそこで３年間どう過ごすか、
将来をどう描いて行くか…が重要な気がします
という訳で…いまいち受験ムードではない我が家です

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ


コメントできないという話をちらっと耳にしたので
朝から色々調べてたら、アメーバ会員限定になってた気がする…
コメントを付けようとしてくれた皆さん
本当にゴメンナサイっ
たぶん…大丈夫じゃないかと…思います


さて、今日は前期選抜試験で神が学校お休みになってます
仕事をサクッと片付けておばあちゃの病院に行きがてら
ランチでもして来ようと思います

ダイエット飯（みぞれ鍋）

今日の晩ごはんはいつも通りダイエットメニュー
今日は前から気になっていたみぞれ鍋にチャレンジ
クックパッドで大まかな流れをイメージしてから作ります


みぞれ鍋（４～６人前）

大根１本…すりおろす
白菜1/4…ざく切り
みずな1/2…食べやすい長さにカット
しめじ１袋
舞茸１袋…手で割るか少し切っておく
（野菜、きのこ類は好みでなんでも可）
豚もも薄切りしゃぶしゃぶ用
鶏むね肉…薄くスライスしておく

かつおだしorこんぶだしor昆布１枚
ポン酢などの好みのタレ


水（だいたい300cc位だったかなぁ？）を土鍋で沸かし、
だしを入れる。白菜の芯から順に茹でる。
別の鍋で豚肉、鶏肉をさっと茹でる。
みぞれ鍋なのでなるべくお肉の灰汁が出るのを避けたいので
お肉の出汁が逃げてしまうのは残念だけれど、
油とあくを落とすために別茹でをオススメします☆
（薄いのですぐにあげる。余熱でも十分火が通る）
白菜の芯に火が通ったくらいになったら
他の野菜やきのこを入れ、大根おろしも入れる。
水菜のような火の通りやすい野菜は一番最後にさっと入れる。

すべてに火が通ったらテーブルで
少しずつお肉を入れ、おろしが絡んだ野菜を肉で包んで
ポン酢などをつけて食べる。
（一気にお肉を入れると肉によっては固くなる場合もあります）


大根おろしを作ったり、お肉を別茹でしたりと
鍋にしては少し手間もかかるけれど、
おろしとポン酢がさっぱりで美味しく頂けました



お弁当プチネタ

お弁当のおかず入れがふたつあるのでひとつはサラダを入れてます。
サラダと言っても千切りキャベツとトマトの簡単サラダ。
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは別添でつけていますが、それと一緒に
小さな簡易ケースにﾍﾞﾋﾞｰｽﾀｰﾗｰﾒﾝを入れて添えています。
野菜の苦手な神だけど、ﾍﾞﾋﾞｰｽﾀｰが入ることで
食感や味もグンとアップするので食べてくれます
少しでもお弁当タイムが楽しく充実することを願って