昨日は29日ということで焼肉屋に行くべきでしたが…無国籍居酒屋に行ったσ(ーー)です。
人と一緒だといつも頼まない料理がオーダーされるので行き付けの店でも飽きずに居られたりします。
そしてその店のマグロとアボガドのカルパッチョを初めて食べました。
前菜としてはありだけど…σ(ーー)的にはシンプルにトマトサラダで良かったかも…。
ちなみに「カルパッチョ」は元来イタリア料理で生の牛肉や魚介類を薄切りにしてオリーブオイルとレモンなどをかけて香味野菜を加えてパルミジャーノレジャーノというチーズをのせたものだったりする。
レシピを調べてみたら…意外と手間いらずなので自分でも作ってみるかなっ。