トマトが食べたくなる。
とにかくトマトが食べたくなる。
そんな時がある。
トマトは、視覚、免疫、生殖に不可欠なビタミンＡ、Ｃが豊富で、皮膚や粘膜の健康などに大切な栄養素を含んでいて疲労回復効果もある。
疲れてるんかなぁ…。
知らなかったけど、あまり聞き慣れないビタミンＨ、Ｐといったビタミン類も多く含んでいるらしく、こいつらは、お互いの相乗効果を発揮して、細胞と細胞をつなぐコラーゲンを作ったり血管を丈夫にしたりするらしい。
ちなみに、ストレスや精神的な緊張があると胃液の分泌量が多くなって、胃への刺激が強くなるから、胃の痛みが発生する。
これを防ぐ食べ物として、アルカリ性の食品が理想的で、脂肪や糖質の少ない消化のよいトマトは、胃の粘膜の保護をしてくれる効果があるらしい。
あと…トマトにはリコピンやルチンが含まれていているけど、リコピンは老化の原因と言われている活性酸素を退治してくれる抗ガン作用があるといわれてるし、ルチンは血圧を下げる作用がるので、高血圧の方にはいいらしく、血液の流れもよくするから、脂肪の消化も助けてくれるとか。
ということで…今夜もトマトのニンニクハーブサラダを食べた。