家族が揃うのを待って
前述の水沢江刺土産の前沢牛を頂きました
こんな感じのきれいな霜降りです
柔らかく癖のない味、新鮮な感じのお肉でした
脂が多いようですが、もたれないタイプです
そして銘柄牛はそれぞれ味わいが異なることを再確認！
いつも買っている紀伊国屋のお肉とも
ときどき取り寄せる神戸ビーフとも違います
「牛肉」とひとくちには言えませんねぇ
そういえば
三宿の焼肉かくれ家って前沢牛だったなあと話しながら
確かにあの味だと納得です
前沢牛を女性に例えるならば（というかどう考えても女の子です）
純真、のびのび、気立てが良い、素朴。。。
東北のお米を食べていたのかなぁなんて思ったりして
見当はずれでしたら、スミマセン