いい調子で更新できてる。
今日頼んでおいたガーネットの数珠ができてきた。
東急本店に受け取りに行くついでに
ブッツの399円のドライカレーを買って帰り
目玉焼きを乗せて食べた。
（生たまごを食べない私は
たまごの調理加減だけは人任せにできない）
きっと冷凍食品を味付け直して
出しているものだろうが
目玉焼き1個で結構おいしく食べられる
慎ましやかだが、父の好物だ。
母も好きで、というか母はたまごがとても好きだったので
亡くなる何日か前にも
目玉焼きに誘われて1人前食べていた。
目玉焼きつくるの上手ね、といつも言ってくれたが
それは昔ママレンジの時代から
そのときはうずらのたまごで研究しつくしてきたんだから。
ま、それは嘘だけど。
たまご料理として食べさせてあげたかったのに
間に合わなかったのは
瓢亭たまごにキャビアを合わせたものだった。
キャビアほどたまごの味をひきたたせるものはない。
キャビアは味のよいものを手に入れるとしたら
ヨーロッパに行って買ってくるか
よほどのこだわりがある店で取り寄せるしかない。
な～んて、めんどくさいことを考えているうちに
機会を失ってしまった。
それだけ我が家では日常化していないものだったわけで
仕方ない。
たまごかけご飯でおいしさを語るほうが
ふつうによかったのだ。
（残念ながら私は食べないけど）
最後に瓢亭たまごの作り方を。
煮立った湯にそっとたまごを入れて
5分50秒
すぐに氷水に入れて冷やす
白身は固まっていて黄身がとろっとしたゆでたまごが
できます。