店の雰囲気 良い
カウンター15席ほどとテーブル1席。
接客 良い
水 良い
濃厚鶏そば 塩 大 830円
レアチャーシュー丼 400円を注文
鶏そばの麺は無料で並(120g)か大(170g)か選べる。
味は醤油か塩だが、特に濃厚は塩がオススメ。
スープは鶏油など鶏の濃厚でトロトロ、クリーミーな味わいと、塩の味わいがマッチして美味い。結構こってりだが塩なのでしつこくなく、最後まで美味しく食べられた。
塩をおすすめしている理由が分かる気がした。
卓上に粗めの黒コショウやタレ増しなどもあるのでお好みで。
麺は細麺。硬さも丁度良く小麦の香りがしてスープにもよく絡んで美味い。細麺だけど食べごたえのあるタイプ。
量は丁度良い。
具材は
バラチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、ネギ。
バラチャーシューは柔らかく甘みがあり、タレの味がついてて美味い。
メンマは細切りだがしっかりと食感がある好きなタイプ。
写ってないけど味玉も丁度良い半熟でとろとろ、レベル高かった。
レアチャーシュー丼はまた違ったチャーシューで、薄切りで肉の味と舌触りが良く美味い。味付はあっさりしているが卵黄が濃いので、丁度良く食べやすかった。ネギとご飯までしっかり美味い。
3種類のチャーシューにそれぞれ特長があって美味かった。
高得点なので理想を言えばもう少しスープの味は薄くても良い気がしたが、あくまで個人の好み。(もしかしたら旨酢とかあっても良いかも？)
全体的にかなり高評価。次回は味玉も付けてまた食べに来たい。