いつもは美味しくいただくのみの「食工房 三会」さんのお料理^ ^
今日は楽しみにしていたお料理教室にて^ ^
とり貝の辛子酢味噌あえ
手毬寿司
蛤真蒸
茶碗蒸し
椎茸のあられ揚げとふきのとうの天ぷら
白身魚の名残り雪
りんごチップのスモークチキン
鯛の出汁茶漬け
ほんのひと手間で風味と仕上がりが全然違う～^o^
せっかく作るなら手間をかけて喜んでもらいたい事が言わなくても味で伝わります^ ^
お出汁のキホンとひと手間に手を抜かない事を学びました^o^
お料理も仕事も一緒^ ^
三恵子先生、ありがとうございました^o^
