manaさんが以前書いてらした、岐阜タンメン。
気になるなぁ～と思っていたら、
地元のスーパーで、インスタント（？）袋麺を発見！
商品名は、
「岐阜タンメン」
「「岐阜といえば･･･」岐阜タンメン」
どっち？
え？お店の名前なの？
メーカーは、「寿がきや」さん。
むか～～し、私が高校生のころだったかな？
既に半世紀に近いくらい昔だわ・・・。
当時、和歌山の繁華街に「ニチイ」があって、
その上階にレストランフロアがあって、
その中に「寿がきや」さんがあった。
和歌山には、ちょっと前から有名になった、
豚骨醤油スープの和歌山ラーメンがあるくらい、
ラーメンと言えば醤油なんだけど、
「寿がきや」さんのラーメンは、
白湯？ 白いスープで、私はけっこう好きだった。
そのお店も、ニチイも既になく、
「寿がきや」って久しぶりに耳にする。
manaさんにも袋麵買ったことを報告したら、
「豚肉と野菜炒めたのを絶対に入れて！」ってことだったので、
豚肉と、キャベツと、ニラもあったのでいっしょに炒めて入れた。
唐辛子の小袋がついてた。
これで正解でしょうか？
煮卵じゃなくて、ただのゆで卵だけど・・・。
唐辛子は、小袋全部入れると相当辛そうだったので、
私は控え目に。
夫は全部入れて、ヒーヒー言ってた。
「お店の味を一番再現してるのは、カップ麺」との
manaさん情報も得たので、
次はカップ麺を探してみる！！
野菜たっぷり食べられるし、
スープも好きな味。
ちょっと細目の麺も好き。
これはリピートありなので、また買い置きしよう。
ごちそうさまでした。